吳孟融 Mario Wu

"我一定會想繼續參予AIESEC的計畫，前往不同的國家，進行各種不同的計畫，讓自己趁著年輕，更了解這世界，用自己的雙手來幫助這世界，讓這世界更美好！"

提到印度，也許給你的第一印象就是對牛的崇拜。當我到達當地某個鬧區，就親眼看到在壅塞的路上，一隻牛從容地在馬路上行走，眾人只好讓出一條路。印度人對牛的尊敬也並非沒有原因，以農業為主以及素食人口眾多的印度，牛隻扮演著重要的腳色，牛隻在農業上提供了勞力，其糞便可做為肥料，在當地甚至用其尿作為藥服用，而牛提供的乳製品更是素食者重要的營養來源，這樣的情況與早期台灣農業社會有眾多相似之處。但在這全球化、科技化的社會，持續這樣依賴牛隻，是好的嗎？換個說法，現在印度的農村經濟，能依靠牛到什麼時候？也許現今科技，能夠取代所有牛的功能，使其農業看似更「現代」，但若仔細觀察其生產流程，將會發現驚訝的事實，使用牛來執行其農業，能夠使印度人更能永續發展、自給自足以及減少對戒的依賴，或許在這人口數第二多的國家，看似落伍的農業，古板地對牛信仰，有著更深一層的智慧，他們更懂得尊重這片土地，友善地球。

印度的食物幾乎都有「醬」，而這醬的顏色通常是顏色在黃色到紅色之間的色系，通常是辣的，有些真的是辣到無法接受，這樣的辣食文化可以追溯其氣候因素，因為印度平均天氣偏熱，所以需要吃辣食來解熱，但你可能會想，台灣的夏天不是也很熱？為什麼辣食在台灣不像印度這麼普遍？個人認為這與另一項天氣因素差異有關，那就是濕度，因為印度的天氣比台灣普遍乾很多，加上其民族性影響，所以印度辣食文化相較於台灣是非常普遍的。

一提到印度，可能很多人會想到「左手擦屁股，右手抓飯吃」，對於這樣的想法，現在可能並不全然，你會發現，用右手抓飯來吃這景象其實沒想像中的普遍，而印度這樣的用食習慣也跟印度的食物互相影響著，印度食物中，有很多類似蔥油餅類的食物，這類食物不論是用叉子還是湯匙都不適合，所以用手是最好的方法，但是像是飯類食物，在印度當地不是每個人都用手抓。因為受國際化影響，印度也會有其他國家風格餐廳進駐，而這類的餐廳，通常有提供餐具，另外一方面，現代衛生習慣多少影響著印度，所以有些印度人可能也不傾向於用手直接抓食。用右手抓食固然是印度的傳統，但受現代化、國際化影響，這樣的傳統正在改變，相信時間會為這樣的習慣找到平衡點。

到印度生活，需要注意的就是飲水，非當地人通常喝的水是礦泉水，然而當你提著一瓶水出去，尤其是去觀光景點，你或許會遇到不認識的人跟你要你的水來喝，仔細觀察印度人們之間的互動，真的會發現「你的水就是我的水」這情況，儘管是不認識的人，印度人認為只要瓶口不碰嘴，就ＯＫ！而到一些小吃攤，他們會提供鐵製杯子以及水，但這杯子有時候並不會一個人喝完就清洗，喝的人都有共識，就再喝之前先沖一下，喝的時候不要碰嘴。

不少年輕人想必會對印度的愛情觀有興趣，普遍來說，由於印度是個保守的國家，所以不論穿著、還是愛情觀，根據當地年輕人的說法，他們的年輕男生與台灣差異不大，還是會想談戀愛，經濟許可的情況，也會有跑夜店跑趴的活動，但是印度的男生對於兩性交往，就會比較慎重地看待，會有這樣的情況乃自於印度的女生「非常保守」，先不提有宗教信仰的印度女性，就一般的印度女性來說，普遍認為，穿著露出小腿的衣著是太暴露的，而在愛情觀上也不例外。也因為印度的愛情保守，所以有了「印度愛情60-40法則」，其內容為：60%的印度女性是不輕易提男女交往的，因為他們對愛情十分矜持；而例外的40%則可能受過高等教育、現代交化影響，對愛情比較開放，所以與男生的互動較為親密，比較容易與男生交往。但是，重點來了！不管是60%還是40%，對印度人來說，只要是交往了，幾乎就是等於要結婚了！這樣的情況對於印度來說，不是一件壞事，反而可能是對於愛情、性觀念開放的國家所嚮往的！另外，走在印度的街上，你可能會常常看到，兩三個男生走在你前面，突然就牽起手來，這樣的動作在印度是非常普遍的，男人與男人間手牽手在印度的涵義是，彼此認為互相是好朋友、好麻吉，這動作與台灣男生好友間勾肩撘背有異曲同工之妙，所以改天當你走在印度街上，看到男生們牽著手，可別太驚訝！也不用亂揣測，只是單純好朋友。

來印度，如果你是來旅遊，沒有汽車、沒有機車，在台灣你會想到計程車，那在這怎麼辦？往路上一看，你會發現許多外型很類似的車子，沒錯！這些車子的功能相當於台灣的計程車，他稱作Ａｕｔｏ或Ｒｉｃｋｓｈａｗ，乘坐這些車子的方法主要有兩種，一種是跟司機討價還價，常見的情況還有多台一起哄抬價格，另一種方法是跳錶，依照其顯示的價格來付款，但這種方式要小心司機亂繞路，但在搭乘多次的經驗來看，常有不好的經驗，像是到目的地無條件要求加錢、說沒零錢不找錢等等，而且常可以發現，有部分的司機不懂英文。回頭看台灣，可能原本我們都認為台灣的計程車業發展得很成熟了，制度也很完善了，但今天若是一個外國人來台灣玩，是不是也會遇到我們到印度所遇到的問題，與外國人英文溝通的能力，這不也是影響台灣觀光的重要因素？在很多時候，也許是在與Auto司機談價的尾聲，也許是向印度人協商，抑或是在徵求印度人意見時，有時候會遇到印度人對你搖頭，但這種搖頭跟其他國家否定的搖頭又不太一樣。印度人有個很特別的習慣，就是他們的特有「搖頭」是代表ＯＫ的意思，但這搖頭與我們一般所看到的搖頭不一樣，我們一般所看到否定意味的搖頭試試頭方向與身體平面垂直的，而印度式搖頭是搖頭方向與身體平面平行的，這個習慣動作可是全印度的共同習慣動作，而且不只是成人會，連七八歲的小朋友也會這動作，這是一個在印度很特有的習慣。

如果你是個初次到達印度的旅客，那麼一開始定被印度的道路嚇到，在印度是很少看到斑馬線的，可以說是幾乎看不到，更不用說「小綠人」或是地下道、天橋，若要穿越馬路的方法只有一種，就是看沒車，直接穿越，不管事在人煙稀少的小巷，還是在車速約80km/hr的快速道路上，要穿越馬路都是這樣。反觀台灣的行人，在台灣的行人有較多的保障，政府對於行人穿越馬路的措施設置較完善，但也因為如此，相較於印度行人，台灣的行人是否必須更嚴格遵守交通規範？因為行車者更依賴交通號誌，對於突然衝出的行人欲對於突然衝出的行人預期心理較低。

到達印度，很快地會面臨付款問題，初次到達印度的我，手上大多是握著鈔票，然而當到達商店，買了個單價較小的物品，或者是需要用到找零（十以下單位）時，可能老闆先是問你有沒有零錢，若回答沒有，他可能就不找零或者以口香糖或糖果代替，而這樣的情況，並不是少數，而是隨處可見。為什麼會有這樣情況呢？原因在於，硬幣是用金屬做的，而在印度，硬幣的金屬價值可能比其面額價值還高，所以常被走私，然後熔掉製成它物，所以在印度普遍缺少硬幣。不論你是個急性子的人，或者你原本就是個慢調子的個性，來到印度你通常會不適應他們的「慢」，這慢的情況大致歸類為幾種情況，當印度人對你說再一分鐘，就代表實際上還要等十分鐘；再五分鐘，就代表在三十分鐘；而如果說tomorrow，就代表never，真的不誇張，印度時間是這樣的，從日常生活中就可以輕易地觀察到，像是去餐廳吃飯，點餐完到上菜，可能就是一段遙遠的路，而到賣場購物更是明顯，加上硬幣不足的問題，整個結帳程序更慢。

走在印度街道上，你可能有機會體驗到印度另類的「熱情」，常會看到許多人手上拿著各種花樣的道具：賣鼓的、拿著一株草要變魔術的、抱著小孩要錢的，甚至是什麼都沒有，兩手空空表明要跟你要錢，而這些掮客常有一個很大的共通點，開口第一句就是「Friend!」，接著開始說他們要傳達的內容，而在對話過程中，他們也一直我們是好朋友，不斷騷擾你，遇到掮客前來，最好的方法就是不理他們，然後快步離開，因為一但給了錢，可能會招來更複雜的後果，像是跟你要更多錢或是其他人也圍過來要等等情況。

到了印度廁所，可能一開始看過去會覺得跟台灣廁所大同小異，然而當到達較一般的廁所（這裡指的一般是指不是高級飯店那種，比較像是車站、平價商店廁所），仔細觀察後，還是發現有許多小地方不太一樣。經過觀察後，可以發現這不同點是跟「印度傳統用左手擦屁股」有關，比如說，要找到一間有提供衛生紙的廁所是非常困難的，公家單位廁所也是幾乎沒有提供衛生紙的，也因為如此，垃圾桶也不常見，另為一方面可以發現，很多廁所都有提供類似蓮蓬頭的裝置，但這可不是拿來洗澡的，而是方便左手處理完之後的清洗，也因為有這裝置，其實大部分廁所沒有沖水裝置，幾乎都是使用類似蓮蓬頭裝置沖。

很感謝AIESAEC讓我有機會生平第一次出國，到印度教導來自貧民窟的小朋友，這一趟讓我學到最多的，不單單是這個學校的小朋友問題的關注，而是讓我更了解印度。

*文章經過編輯、排版